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没想到，今冬的第一根糖葫芦，除了在街头巷尾的小摊上，在奶茶杯里也出现了。

图片来源：小红书@喝杯橙汁儿

从哈尔滨一路火到杭州、成都，“奶皮子糖葫芦”成了这个季节最突兀的热词。

社交平台的热搜上挂满了：“卖到40元一串”、“从早排到晚”、“缺货涨价”、“奶皮子也被带火了”。

只不过短短半个月，这股风潮，就已经从小吃摊走到了茶饮品牌菜单上。

一、确实太火了，奶茶品牌也没忍住

10月下旬，浙江经视报道杭州一家门店，从早排到晚、一天卖出4000串。

有顾客说，“上次没排到，这次专门早起”；

也有人坦言，“不知道卖啥，看人多就跟着排了”。

图片来源：新浪微博@浙江经视

这场全民围观，让“奶皮子糖葫芦”迅速出圈，各大社交平台话题热度一路飙升，原本只是地方特产的“奶皮子”，也被一并推上热搜。

热度蔓延得太快，奶茶品牌自然没能“幸免”，不会放过这铺天而来的流量。

短短几天，已有多个品牌开始推出以“奶皮子糖葫芦”为灵感的饮品。

像乐乐茶就上新了“奶皮子糖葫芦”系列，用山楂草莓泥搭配奶皮子碎、奶油雪顶，配料表里写得清清楚楚：“内蒙古干奶皮”。

图片来源：小红书@涂敢敢

评论区竟然像收了广告费似的直呼“好喝”。

•  “太好喝了！就是太凉了不能常喝。”

•  “有种年轻时候第一次喝到喜茶芝芝莓莓的惊艳。”

图片来源：小红书截图

另一边，马伍旺饮料厂也宣布上新“青提奶皮子糖葫芦”，那串裹着糖浆的青提和夹层奶皮，复刻了路边糖葫芦摊的样子。

图片来源：小红书@马伍旺饮料厂

有网友更是笑称：“今年冬天要被奶皮子统治了。”

从甜品摊到连锁茶饮，这场“糖葫芦迁移”堪称一次产业链协作。糖衣包着果，果夹着奶皮，奶皮再进了杯，原本一根竹签的小吃，摇身变成了茶饮品牌的“冬季限定”。

口感上拉扯、情绪上复古。短视频时代，只要能拍、能上镜，就能迅速成为“流量担当”。

二、“奶皮子”被炒火后，供不应求

在奶茶品牌跟风上新的同时，原料端也在经历一场“供不应求”、“一天卖过去一个月的货”。

•  “一夜之间，奶皮子都涨价了，而且是飞涨还缺货。”

图片来源：小红书@🐰手作寿司🍣糖葫芦

评论区有内蒙古的网友晒图说：“完全供不上货了现在”。

图片来源：小红书截图

•  “都要翻倍涨了，啥时候是个头啊。”

图片来源：小红书截图

但也有理智声音出现：

•  “热度很快会过去...再贵不会有人买了，没有好吃到长久卖的程度。”

图片来源：小红书截图

这种一半怀疑、一半真香的评论状态，恰好反映出“短爆款”的典型轨迹：前期靠猎奇出圈，后期靠味道留人。

从“中药奶茶”、“酱油奶茶”到如今的“奶皮子糖葫芦”，茶饮行业这几年几乎是靠“组合学”在创新——原料越反差、口感越新奇，就越容易吸引年轻人尝鲜。

奶皮子原本是内蒙古、宁夏一带的地方食材，带着淡淡的奶香和嚼劲。

糖葫芦则是冬天的记忆符号。两者相遇，既有地域反差，又有视觉冲击。

当品牌把它们装进奶茶杯里，就顺理成章地成了一款“会拍照”的社交饮品，让它天然拥有了“打卡属性”。

这波“奶皮子糖葫芦热”，从街头摊位延伸到奶茶店，证明了一个老道理——爆款不分赛道，只看谁动作快。

图片来源：小红书@马伍旺饮料厂

但也有业内人士提醒：原料供应、地域口味适应度等问题，决定了它更像是一个“季节限定”的短热度玩法，而非长期品类。

不过，在凑热闹不嫌事大的网友们看来，这样的热闹未尝不好。一杯奶茶、一根糖葫芦，能在寒冷的季节带来一点小确幸，也算是一种短暂而轻盈的快乐。

今年的冬天，就这么从一口“奶皮子糖葫芦”开始了？