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红杏李子西梅果酱

产品简介:

  • 风味层次丰富,适配多元乳品:红杏、李子、西梅复合果酱兼具杏的甜润、李子的清酸与西梅的醇厚,酸甜平衡,既能用于搅拌型酸奶中增加风味层次,也适用于分层酸奶上层作为风味点缀。


  • 天然增色,提升产品视觉吸引力:果酱色泽鲜艳,可使乳品呈现自然诱人的色泽,满足分层酸奶对果酱层颜色鲜艳、质地均匀的工艺要求。


  • 富含天然有机酸与多酚,协同增效:红杏、李子、西梅均富含天然果酸与酚类物质,在酸奶体系中可与乳酸菌发酵产生协同作用,有助于形成产品良好的滋味、气味和组织状态。


  • 膳食纤维与果胶含量适中,质构友好:西梅和李子果肉富含果胶与膳食纤维,添加至酸奶中可改善产品口感,同时保持清爽的果肉质感。


  • 满足消费者对天然乳品的偏好,适合开发中高端功能性酸奶产品。




产品详情

主要配料:红杏+李子+西梅