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木姜子酸角西瓜果浆

产品简介:

木姜子酸角西瓜果浆用在果咖领域,核心优势在于它精准踩中了当前饮品创新的几大趋势:地方风味的话题性、风味的复合层次感,以及原料组合间的天然协同性。创造了一个兼具话题热度、风味层次与饮用舒适度的复合解决方案,非常契合当前果咖创新寻求突破的方向。


酸角的"风味放大器"作用:酸角的天然果酸能显著提升咖啡中柑橘类风味的感知度。这意味着它不仅能提供酸度,还能让咖啡豆本身的花果香更突出。


木姜子的"香气桥梁":木姜子独特清新的香气可以作为桥梁,将水果的清新与咖啡的醇厚连接起来,避免风味割裂。已有咖啡品牌将木姜子与青苹果等搭配,打造出口感清爽的特调。


西瓜的"口感基底":西瓜汁的清甜多汁,能很好地中和咖啡的苦感和酸角可能带来的尖锐酸感,提供顺滑、饱满的入口体验,让整体风味更平衡、更易接受。




指 标
范 围
pH值
3.03
糖度
21.2




产品详情

主要配料:木姜子+酸角+西瓜