产品简介：

• 延长产品货架期：山楂中含有的果胶低聚半乳糖醛酸（PGA）对乳酸菌具有一定的抑制作用。在酸奶中添加适量的PGA，可有效减缓产品在贮藏过程中的后酸化速度，从而延长货架期，保持产品在保质期内的良好风味和品质。

  
  

• 天然风味协调：山楂的酸爽能调和酸奶发酵带来的酸味，使酸甜比更均衡；柑橘的清新香气则能提升整体风味层次，赋予乳制品更丰富的感官体验。

  
  

• 突出健康与功能属性：山楂本身具有消食化积、增进食欲的健康认知，其富含的有机酸和天然色素，与柑橘的维生素C等营养相结合。这种组合赋予乳制品“助消化”、“天然维生素”等功能性卖点，契合消费升级趋势。

  
  

• 应用灵活性高：山楂柑橘果酱具有良好的加工稳定性，可广泛用于分层酸奶、搅拌型酸奶等多种乳制品形态。