产品简介:
百香果青柠水蜜桃果酱利用复合果香创造独特风味,用天然色彩提升视觉吸引力,并灵活适应分层或混合等多种乳品工艺,是一个能帮助乳制产品实现差异化的多面手。
风味优势:复合果香,打造味觉记忆点
百香果提供明亮的酸度与热带果香,青柠带来清新的柑橘香气,水蜜桃则贡献清甜的果味,这种“酸甜平衡”的复合风味,恰好能带给酸奶丰富的味觉层次。
视觉优势:天然色泽,提升产品颜值
水蜜桃的粉嫩色调是极佳的天然色素来源。这类天然色泽尤其适合用于分层酸奶,可以让上层果酱色彩鲜艳,下层酸奶洁白如玉,形成强烈的视觉对比,提升产品“颜值”增强吸引力。
应用优势:灵活搭配,适用场景广阔
既可以用于强互动属性的分层酸奶,形成美观的分层效果,也可以直接与酸奶混合,制成果粒酸奶、丰富口感层次、保证产品外观稳定性。
| 指 标 | 范 围 |
| pH值 | 3.99 |
| 糖度 | 43 |
| 粘度 | 11.2 |
主要配料:百香果+青柠+水蜜桃